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一种可直接口服的固体饮料制备方法

基本信息

申请号	CN202011118007.5	申请日	-
公开（公告）号	CN112237246A	公开（公告）日	2021-01-19
申请公布号	CN112237246A	申请公布日	2021-01-19
分类号	A23L2/395(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	徐伦超;丁洪雪;杨庆利;宋江红	申请（专利权）人	青岛浩大生物科技工程有限责任公司
代理机构	北京挺立专利事务所（普通合伙）	代理人	青岛浩大生物科技工程有限责任公司
地址	266000山东省青岛市即墨市鳌山卫街道办事处科技路1号蓝色硅谷创业中心2期1号楼401室
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种可直接口服的固体饮料制备方法，包括如下步骤；S1、按重量百分比，选用木糖醇20‑30份、赤藓糖醇25‑35份、蔓越莓粉30‑40份混合物料水解制成水溶液，备用；S2、将磷脂和胆固醇按照5：1的重量比例溶于20mL乙醚，然后加入混合物料水溶液，进行超声处理；S3、将超声处理的水溶液在35℃恒温水浴中旋转蒸发，使得干燥脂质膜沉淀在瓶壁上；S4、添加乙醚20mL溶解干燥薄膜，加入三蒸水10mL，在振荡器上混匀30s；S5、继续将溶液进行超声处理6min，然后再次35℃恒温水浴中旋转蒸发60min‑100min。本发明通过纳米脂质载体技术和气流式超微粉碎技术，产品能够穿过口腔颊黏膜和舌下黏膜的细胞间脂质颗粒，透过黏膜后可直接经毛细血管和静脉回流进入全身循环。