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中温烟熏酱香肘子加工装置

基本信息

申请号 CN201821846138.3 申请日 -
公开（公告）号 CN209121202U 公开（公告）日 2019-07-19
申请公布号 CN209121202U 申请公布日 2019-07-19
分类号 A23L13/70;A23L13/10;A23P30/00 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李海宾;张德宝 申请（专利权）人 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司
代理机构 北京力量专利代理事务所（特殊普通合伙） 代理人 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司
地址 101300 北京市顺义区南法信地区顺沙路南侧
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型涉及一种中温烟熏酱香肘子加工装置，包括电动切割装置、智能腌制系统、装套装置、蒸煮装置、烟熏装置、冷却系统、包料机、灭菌系统；上述装置、系统之间依次连接传送履带，每节传送履带通过支架支撑，传送履带用于将上一工序的产品传送到下一工序；控制装置分别控制每台电机的工作；蒸煮装置与烟熏装置的后方设置过滤装置，所述过滤装置吸收蒸煮装置的蒸汽和烟熏装置的烟气；所述支架的下方设置滑轮，所述滑轮上安装刹车装置；沿着传送履带的边缘、在每节支架上安装挡板，所述挡板与传送履带之间形成钝角夹角，所述挡板防止履带上的产品滑落，本实用新型工艺过程环保，加工效率快，能够最大程度的保存肉制品中的营养。