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一种食品的嫩化装置

基本信息

申请号 CN202020294650.2 申请日 -
公开（公告）号 CN211794049U 公开（公告）日 2020-10-30
申请公布号 CN211794049U 申请公布日 2020-10-30
分类号 A22C9/00(2006.01)I 分类 -
发明人 李海宾 申请（专利权）人 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司
代理机构 北京润捷智诚知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司
地址 101300北京市顺义区南法信地区顺沙路南侧
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种食品的嫩化装置，包括嫩肉台、滑槽、案板槽和案板，嫩肉台的上端两侧均开设有滑槽，两个滑槽之间滑动安装有嫩肉支架，嫩肉支架为U型结构设置，且嫩肉支架上表面两侧分别设有一号嫩肉机构和二号嫩肉机构，嫩肉台一侧开设有案板进口，案板进口与案板槽相连通，案板槽内滑动安装有案板，本实用新型的一种食品的嫩化装置，通过将案板与嫩肉台设置成可拆卸结构，方便对案板进行抽出清洗，提高了案板的清洁度，同时本实用新型的案板是利用精选天然橡木拼接而成，具有软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重；造型简洁，美观大方，经久耐用等优点。