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一种新型真空冷却机

基本信息

申请号 CN201320561854.8 申请日 -
公开（公告）号 CN203446473U 公开（公告）日 2014-02-26
申请公布号 CN203446473U 申请公布日 2014-02-26
分类号 A23L3/44(2006.01)I;F26B5/06(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王慧敏 申请（专利权）人 上海小南国海之源餐饮管理有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 200438 上海市杨浦区国和路575号底层
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种新型真空冷却机，其特征在于：包括制冷机组、捕水器、真空泵、水环泵和真空箱体，所述制冷机组连接捕水器，捕水器分两路，一路连接真空泵，且捕水器与真空泵之间设有过滤器，另一路通过抽气管道连接真空箱体，所述抽气管道上设有一支管连接水环泵，所述支管上设有渗气装置、电磁阀和消音阀，水环泵连接进水管和排水管，进水管上设有进水阀，所述捕水器底部设有放水阀。本实用新型与现有技术相比的优点是：冷却是在密闭真空容器进行，完全无菌化，避免二次污染，大大提高食品质量与品质。