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一种采用核磁共振氢谱指纹图谱鉴别东北椴树蜜的方法

基本信息

申请号 CN201811568084.3 申请日 -
公开（公告）号 CN109444200B 公开（公告）日 2022-02-11
申请公布号 CN109444200B 申请公布日 2022-02-11
分类号 G01N24/08（2006.01）I 分类 测量；测试;
发明人 徐锦忠;鲁惠玲;孙青霞 申请（专利权）人 钛和中谱检测技术（江苏）有限公司
代理机构 南京常青藤知识产权代理有限公司 代理人 金迪
地址 210000 江苏省南京市江北新区探秘路73号树屋十六栋B1-3栋
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供一种采用核磁共振氢谱指纹图谱鉴别东北椴树蜜的方法，属于蜂蜜检测技术领域，包括步骤：称取待鉴别的蜂蜜或糖浆样品，用磷酸盐缓冲液稀释，涡旋后静置；用盐酸或氢氧化钾溶液将稀释后的溶液滴定至pH＝2.5‑5.0；量取处理后的样品，加入含2,2,3,3‑四氘代三甲基硅烷丙烯酸和叠氮化钠的重水溶液定容，涡旋均匀后装入核磁管；采用液体核磁共振仪测定核磁管中的样品，获得核磁共振氢谱指纹图谱，在3.0±0.02ppm位移附近存在一个山形的三指峰，则证明所鉴别的蜂蜜或糖浆样品为东北椴树蜜。本发明提供的鉴别方法经济高效，样品处理方式灵活，能够直观准确地鉴定出纯正东北椴树蜜。