酒曲发酵控制系统
基本信息
| 申请号 | CN202020370113.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN211946956U | 公开（公告）日 | 2020-11-17 |
| 申请公布号 | CN211946956U | 申请公布日 | 2020-11-17 |
| 分类号 | C12G3/02(2019.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 吴潭恩 | 申请（专利权）人 | 台州宏业环境技术有限公司 |
| 代理机构 | 杭州浙科专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 杨海宏 |
| 地址 | 317502浙江省台州市温岭市新河镇坦头机械工业集聚点（台州华洋传动机械有限公司内） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型提供了一种酒曲发酵控制系统，它解决了现有的系统抽湿过快的问题。本酒曲发酵控制系统包括设置在曲房内的气管，且气管外端伸出曲房，曲房外设有抽风机，抽风机一侧设有具备进风口和出风口的箱体，箱体内固定有冷水盘管和热水盘管，且进风口、热水盘管、冷水盘管和出风口沿抽风机和箱体的布置方向依次分布，冷水盘管和热水盘管均呈螺旋状，出风口位于进风口和抽风机之间并与抽风机入口连通，箱体底部贯穿设有排水口，且排水口位于冷水盘管和热水盘管之间，冷水盘管的进水口和出水口以及热水盘管的进水口和出水口均位于箱体外，抽风机的出口与气管外端连通。本酒曲发酵控制系统可降低抽湿速度。 |
