一种适用于液体鱼肝油的糖浆的制备工艺及液体鱼肝油
基本信息
| 申请号 | CN202110388663.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113322292A | 公开（公告）日 | 2021-08-31 |
| 申请公布号 | CN113322292A | 申请公布日 | 2021-08-31 |
| 分类号 | C12P19/16（2006.01）I;C12P19/22（2006.01）I;C12P19/14（2006.01）I;C12P19/02（2006.01）I;A23L33/10（2016.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 伍伯良;陈怡君;连俊鹏;林萍萍;张云斌;李敏杰 | 申请（专利权）人 | 双桥（厦门）有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 361000福建省厦门市同安区美禾三路409号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请涉及糖浆生产的技术领域，更具体地说，它涉及一种适用于液体鱼肝油的糖浆的制备工艺及液体鱼肝油。适用于液体鱼肝油的糖浆的制备工艺，包括淀粉调浆、液化、层流液化、糖化、离心、离子交换、蒸发浓缩以及成品提纯步骤，得到成品糖浆。本申请的糖浆可用于液体鱼肝油的甜味剂，能改善相关技术中因添加较大量的糖浆而影响鱼肝油品质的问题。 |
