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一种具有美容效果的苕粉生产制备工艺

基本信息

申请号 CN202111066480.8 申请日 -
公开（公告）号 CN113854540A 公开（公告）日 2021-12-31
申请公布号 CN113854540A 申请公布日 2021-12-31
分类号 A23L29/30（2016.01）I;A23L25/00（2016.01）I;A23L33/10（2016.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 周铭;周文川 申请（专利权）人 四川更有面生物技术有限公司
代理机构 亳州速诚知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 左德忠
地址 635100四川省达州市大竹县竹阳街道建设路金利多花园香樟阁2-2
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种具有美容效果的苕粉生产制备工艺。本发明中，加入1600～2000份50℃的温水，边加边搅和成稀粉糊，再把开水猛倒入调好的稀粉糊内，迅速搅拌至粉糊透明均匀即成粉芡；向步骤S6中制得的粉芡中加入200份白魔芋粉、200份绿豆淀粉和300～400份莲子粉，并充分搅拌混合；将淀粉与芡混合，芡的用量占和面比例的4％～5％，和面温度以30℃左右为宜，苕粉中加入了莲子，可以补五脏不足，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，同时莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，还可以有效防治便秘，起到美容养颜的效果。从而增加了苕粉的食用效果。