一种热稳定性改良的木聚糖酶xyn-LVK及其基因
基本信息
| 申请号 | CN201510741237.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106676086B | 公开（公告）日 | 2019-07-16 |
| 申请公布号 | CN106676086B | 申请公布日 | 2019-07-16 |
| 分类号 | C12N9/42;C12N15/56;C12N15/81;C12N1/19;C12N15/11;C12R1/84 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王剑英;郭宏涛;白孟飞;吴亚宁;谭福建 | 申请（专利权）人 | 深圳市爱格丽生态技术有限公司 |
| 代理机构 | 深圳市万商天勤知识产权事务所（普通合伙） | 代理人 | 安徽绿微康生物科技有限公司 |
| 地址 | 247099 安徽省池州市经济技术开发区双龙路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种热稳定性改良的木聚糖酶xyn‑LVK，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明通过理性设计，在木聚糖酶xyn‑CDBFV的N端结构域和催化中心之间设计引入7位/217位和11位/45位二硫键，即得到重组木聚糖酶xyn‑LVK，在xyn‑LVK中，N端结构域和催化中心之间有三个二硫键，它们使N端结构域这个“夹子”更稳固的夹住催化中心，使突变酶在高温下更加稳定。将xyn‑LVK在毕赤酵母中表达后，与木聚糖酶xyn‑CDBFV相比，突变后的酶的热稳定性得到了明显的提高，在90℃处理4min还能保留65％的酶活，处理8min后还有42％的剩余酶活性。 |
