一种清真牛羊肉复合肉松及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201710257188.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106983086A | 公开（公告）日 | 2017-07-28 |
| 申请公布号 | CN106983086A | 申请公布日 | 2017-07-28 |
| 分类号 | A23L13/10(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张振;王伟华;李海 | 申请（专利权）人 | 新疆疆南牧业有限公司 |
| 代理机构 | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 | 代理人 | 新疆疆南牧业有限公司 |
| 地址 | 843900 新疆维吾尔自治区图木舒克市机场大道68号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种清真牛羊肉复合肉松及其制作方法，属于食品技术领域，包括由下述重量份的原料：牛肉50‑55份、羊肉50‑55份、食盐4‑8份、酱油2‑4份、白糖4‑6份、白酒30‑32份、花椒2‑3份、生姜40‑45份。本发明还提供了一种清真牛羊肉复合肉松的制作方法。本发明针对少数民族的口味和风俗习惯加工研制，比起以前单一品种的肉松产品更有营养，品种多样。 |
