一种炭香黑茶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610119830.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105613812A | 公开（公告）日 | 2016-06-01 |
| 申请公布号 | CN105613812A | 申请公布日 | 2016-06-01 |
| 分类号 | A23F3/08(2006.01)I;A23F3/06(2006.01)I;A23F3/12(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李明红;王强;李爱民;李萍;赵敏;梁瑜梅 | 申请（专利权）人 | 四川瀚源有机茶业有限公司 |
| 代理机构 | 成都泰合道知识产权代理有限公司 | 代理人 | 魏常巍 |
| 地址 | 646000 四川省泸州市纳溪区白节镇团结村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明的主要目的是提供一种炭香黑茶的制备方法，该方法所制备的黑茶更具醇香茶味，适合更多人群享用。为了实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案包括以下步骤：a、采摘原料茶叶；b、将原料茶叶萎凋；c、将原料茶叶杀青处理；d、对茶叶进行揉捻；e、揉捻后的茶叶进行烘干；f、对茶叶进行动态发酵；g、将发酵后的茶叶烘干和炭培；h、装箱、贮藏；i、筛选和包装。按照本发明的技术方案所制作的黑茶陈香、炭香显露且口感醇浓清爽回甘，适应大多数爱茶人士的需求。 |
