一种鱼松酱及其制作方法

基本信息

申请号 CN201510619336.0 申请日 -
公开(公告)号 CN105325931A 公开(公告)日 2016-02-17
申请公布号 CN105325931A 申请公布日 2016-02-17
分类号 A23L17/10(2016.01)I;A23L27/60(2016.01)I;A23L29/10(2016.01)I;A23L5/20(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
发明人 辛倩倩;王清香;牟俊 申请(专利权)人 山东和利农业发展有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 262200 山东省潍坊市诸城市贾悦工业园
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种鱼松酱及其制作方法,属于食品加工技术领域。所述一种鱼松酱,由以下原料制成:原料鱼、葱片、姜、蒜、色拉油、豆瓣酱、花生、白芝麻、盐、香辛料粉、糖、味精、花雕酒、醋,经过备料、制备鱼松、炒制、灌装等步骤制成产品,然后检测、入库。本发明营养丰富,色泽均匀,组织粘稠,食用方便、安全,适合不同年龄段人群食用,且制作方法简单,咸香适口、携带存放方便,迎合了市场需求。