一种生制番茄牦牛滑及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201510620948.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105325888A | 公开（公告）日 | 2016-02-17 |
| 申请公布号 | CN105325888A | 申请公布日 | 2016-02-17 |
| 分类号 | A23L13/10(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L13/60(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 高茂勇;王洪春;赵瑞霞;鞠岩 | 申请（专利权）人 | 山东和利农业发展有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 262200 山东省潍坊市诸城市贾悦工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种生制番茄牦牛滑及其加工方法。所述一种生制番茄牦牛滑，由以下重量份的原料制成：牦牛肉40-50份；番茄15-20份；鸡蛋清5-8份；猪肉5-10份；水3-8份；淀粉5-8份；姜3-8份；盐0.5-1.5份；糖0.5-2份；味精0.5-1.5份；鸡精0.5-1份；八角粉0.1-0.3份。本发明具有以下有益效果：其味道独特爽口，增强了产品的食用欲和口味；因其食用简单快捷，更好的迎合了现代人的饮食习惯及快速的生活节奏，更好的满足不同人群和众多消费模式，既可以提供给豆捞、涮锅、麻辣烫等火锅店类消费，还适合家庭自主消费。且牦牛肉来源天然无污染，营养丰富，加之番茄的保健作用，不仅易于消化吸收，还适合各个年龄段消费者食用。 |
