一种鱼卵虾滑及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201510619209.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105325940A | 公开（公告）日 | 2016-02-17 |
| 申请公布号 | CN105325940A | 申请公布日 | 2016-02-17 |
| 分类号 | A23L17/40(2016.01)I;A23L17/10(2016.01)I;A23L17/30(2016.01)I;A23L17/60(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈林林 | 申请（专利权）人 | 山东和利农业发展有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 262200 山东省潍坊市诸城市贾悦工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种鱼卵虾滑，其特征在于，包括以下重量配比的原料：虾仁，鱼卵，鱼肉，黑枸杞，海带，韭菜花，马铃薯淀粉，洋葱，香葱碎，姜碎，蒜泥，食盐，白砂糖，磷酸盐，味精，斩拌料。本发明还公开了一种该鱼卵虾滑的加工方法。本发明采用虾仁、鱼肉以及鱼卵作为主料，蛋白配比合理，且添加了黑枸杞、韭菜花和海带，进一步均衡了营养素的搭配。本发明加工方法简单易行，所得产品弹脆爽口、风味独特，充分满足了人们的消费需求。 |
