一种利用金枪鱼下脚料制备鱼油的方法
基本信息
| 申请号 | CN201210430705.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103060076A | 公开（公告）日 | 2013-04-24 |
| 申请公布号 | CN103060076A | 申请公布日 | 2013-04-24 |
| 分类号 | C11B1/02(2006.01)I;C11B1/00(2006.01)I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 杨会成;郑斌;陈孟;周宇芳;廖妙飞;钟明杰 | 申请（专利权）人 | 大洋世家（浙江）股份公司 |
| 代理机构 | 杭州杭诚专利事务所有限公司 | 代理人 | 浙江省海洋开发研究院 |
| 地址 | 316100 浙江省舟山市普陀区东海西路2119号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及水产品加工技术领域，尤其涉及一种利用金枪鱼下脚料制备鱼油的方法。本发明的具体方案为：首先将金枪鱼的下脚料去杂质并清洗，然后粉碎，得到坯料；然后采用固定化脂肪酶对坯料进行初步酶解，接着进行二次酶解，得到的二次酶解液过滤除渣，离心处理后分离得到下层的乳液和上层的鱼油粗油；并将下层的乳液破乳与上层的鱼油粗油共同组成金枪鱼鱼油。本发明的技术方案采用金枪鱼下脚料制备鱼油具有鱼油提取率高、有效成分完好且含量较高、能量消耗小且环保。 |
