一种通过超临界萃取制备五仁口溶冻干块的方法
基本信息
| 申请号 | CN202110123249.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112899071A | 公开（公告）日 | 2021-06-04 |
| 申请公布号 | CN112899071A | 申请公布日 | 2021-06-04 |
| 分类号 | C11B1/10;A23G1/36 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 张浩然;王罡;邹小华;王琳珺;孙振蛟 | 申请（专利权）人 | 宁波泰一健康产业有限公司 |
| 代理机构 | 赣州智府晟泽知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 姜建华 |
| 地址 | 315034 浙江省宁波市江北区慈城镇庆丰路777弄40号1-1,2-1,3-1 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种通过超临界萃取制备五仁口溶冻干块的方法，其旨在解决现今五仁油脂的提取存在溶剂具有易燃性与毒性，同时还会污染环境，而且加工工序费力耗时成本高的技术问题；其大致步骤为：先取用原料桃仁、杏仁、酸枣仁、郁李仁、松子仁、陈皮，将其磨粉并干燥，并通过超临界二氧化碳萃取其中的五仁油脂，再对其进行精炼，之后对其进行搅拌揉捏和调和，形成稳定性的晶体，最后再对其进行塑模成形和冷却以及冻干，得到五仁口溶冻干块。该方法以超临界二氧化碳萃取增加五仁萃取效果，并将其做成包裹式的冻干块，不仅口感顺滑入口即化，同时还可将原料中的多酚黄酮类物质萃出，从而使五仁口溶冻干块具有多酚黄酮类物质抗氧化的效果。 |
