一种透明质酸组合物、含有该组合物的配制酒及其应用
基本信息
| 申请号 | CN202111185374.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113831992A | 公开（公告）日 | 2021-12-24 |
| 申请公布号 | CN113831992A | 申请公布日 | 2021-12-24 |
| 分类号 | C12G3/05（2019.01）I;C12C5/02（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 许正宏;史劲松;龚劲松;蒋敏 | 申请（专利权）人 | 山东焦点福瑞达生物股份有限公司 |
| 代理机构 | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 王玉仙 |
| 地址 | 214122江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种透明质酸组合物、含有该组合物的配制酒及其应用，透明质酸组合物包括寡聚透明质酸、低分子量透明质酸和改性高分子量透明质酸；其中，寡聚透明质酸的分子量为1～3KD，低分子量透明质酸的分子量为5～100KD，改性高分子量透明质酸为壳聚糖改性的高分子量透明质酸，所述高分子量透明质酸的分子量为200～1000KD。饮用本发明的配制酒后，口干程度明显减轻，酒精吸收延迟，平均醉酒时间大大缩短，明显改善了饮酒舒适度。 |
