一种富含皮诺敛酸叶黄素酯的松子油及其制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种富含皮诺敛酸叶黄素酯的松子油及其制备方法

基本信息

申请号	CN201711497519.5	申请日	-
公开（公告）号	CN108118074A	公开（公告）日	2018-06-05
申请公布号	CN108118074A	申请公布日	2018-06-05
分类号	C12P7/64;C11B1/10;C11B3/00	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	王小锋;赵尔哲	申请（专利权）人	吉林派诺生物技术股份有限公司
代理机构	吉林长春新纪元专利代理有限责任公司	代理人	魏征骥
地址	130000 吉林省长春市高新北区盛北大街3333号
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种富含皮诺敛酸叶黄素酯的松子油及其制备方法，属于油脂加工与食品化学领域。首先，将叶黄素、溶剂加入酯化釜中，加热，搅拌保持温度0.5～3小时，降温至≤60℃，得到混合料，其次，将松子毛油加入混合料中，同时加入固定化专一性脂肪酶，保持30℃～60℃常压搅拌反应，停止加热，降至常温，反应完毕得到混合物，降温后将混合物经水洗、分层、干燥步骤去除溶剂，再经冷冻过滤去除脂肪酶与未反应的叶黄素即得到富含皮诺敛酸叶黄素酯的松子油。有益效果是：酯化脱酸降低松子油的酸价，减少油脂精炼损耗；形成皮诺敛酸叶黄素酯，给叶黄素赋予有皮诺敛酸的有效成分；反应温度低，不会对高不饱和脂肪酸及叶黄素破坏，操作简单，易于工业化生产。