一种低聚果糖的制备与纯化方法
基本信息
| 申请号 | CN201410730348.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104531809A | 公开（公告）日 | 2015-04-22 |
| 申请公布号 | CN104531809A | 申请公布日 | 2015-04-22 |
| 分类号 | C12P19/26(2006.01)I;C12P19/00(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 黄振华;杨云 | 申请（专利权）人 | 青海威德特种糖业有限公司 |
| 代理机构 | 江苏圣典律师事务所 | 代理人 | 胡建华 |
| 地址 | 810016 青海省西宁市生物园区经四路10号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种低聚果糖的制备和纯化方法，属于本发明属于天然物质提取技术领域。该方法包括如下步骤：(1)菊苣洗净并捣碎，然后用果胶酶处理得到混合物；(2)将步骤(1)得到的混合物煮沸，加入菊粉酶，酶解，抽滤；(3)将步骤(2)得到的溶液通过活性炭柱，收集流出液；(4)将步骤(3)得到的混合液通过非极性大孔树脂柱，收集流出液；(5)用纳滤膜处理步骤(4)得到的低聚果糖混合液c，收集滤出液，得到纯度大于96％的低聚果糖溶液。本发明最终得到的低聚果糖溶液中低聚果糖含量高，且对苦素和苦肽的脱除效果好，操作方便，具有广阔的工业应用前景。 |
