冷风淡干海参加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN201410534393.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104256719A | 公开（公告）日 | 2015-01-07 |
| 申请公布号 | CN104256719A | 申请公布日 | 2015-01-07 |
| 分类号 | A23L1/325(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 林枫 | 申请（专利权）人 | 福建省连江县官坞海洋开发有限公司 |
| 代理机构 | 福州市众韬专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 福建省连江县官坞海洋开发有限公司 |
| 地址 | 350511 福建省福州市连江县筱埕镇官坞村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种海参加工工艺，尤其涉及一种冷风淡干海参加工工艺，属于海参精加工技术领域。一种冷风淡干海参加工工艺，其特征在于：所述工艺流程具体包括以下步骤：1)挑选分级；2)去内脏；3)清洗整理；4)蒸煮；5)冷风干制；6)微波干制；7)真空冷冻干制。本发明的目的在于提供一种加工工艺简便，能很好的保留海参的营养价值，保质期长，含杂质更少，并且不添加任何防腐剂的淡干海参加工工艺。 |
