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一种姜黄胡椒固体饮料及其制备方法

基本信息

申请号 CN202010313192.7 申请日 -
公开（公告）号 CN111357910A 公开（公告）日 2020-07-03
申请公布号 CN111357910A 申请公布日 2020-07-03
分类号 A23L2/39;A23L2/60;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/10 分类 -
发明人 徐德锋;周欢;胡航;龚顺泽;蔡新红;龚亮 申请（专利权）人 江苏慧博生物科技有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 213000 江苏省常州市武进科教城天润科技大厦c110
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种姜黄胡椒固体饮料及其制备方法，由下列重量份数的原料制成：姜黄100～200份、胡椒2～5份、乳化剂2～5份、甜味剂2～5份、增稠剂0.5～3份、酸味调节剂0.2～0.5份。本发明提供的姜黄胡椒固体饮料，以姜黄和胡椒为主要原料，添加食品添加剂加工成风味独特、携带便捷的姜黄胡椒固体饮料。呈黄色粉状、色泽均匀、疏松无结块，具有保肝利胆的功效，降低血脂，促进血液循环，防止血管硬化，预防高血压，增强抵抗力，抗衰老等作用；所述固体饮料稳定性好，饮用方便，口感良好，易被消费者接受，具有广阔的市场前景。