乳矿物盐DHA凝胶软糖及其制造方法
基本信息
| 申请号 | CN201510437061.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106359802A | 公开（公告）日 | 2017-02-01 |
| 申请公布号 | CN106359802A | 申请公布日 | 2017-02-01 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I;A23G3/36(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈吉江;王立艳;陈平;丁庆波;王冶;杨凯 | 申请（专利权）人 | 中粮金帝食品（深圳）有限公司 |
| 代理机构 | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 杨国强;张淑珍 |
| 地址 | 100020 北京市朝阳区朝阳门南大街8号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明的目的在于提供一种乳矿物盐DHA凝胶软糖，所述乳矿物盐DHA凝胶软糖包含以下组分：220bloom明胶6-9wt％、高酯慢凝型果胶0.3-0.8wt％、低酰基结冷胶0.08-0.15％、白砂糖25-35wt％、麦芽糖浆40-50wt％、山梨糖醇液2-4wt％、柠檬酸钠0.05-0.1wt％、柠檬酸1.1-1.3wt％、浓缩苹果汁1-5wt％、乳矿物盐1-5wt％、DHA藻油0.1-0.5wt％。本发明进一步提供了该乳矿物盐DHA凝胶软糖的制造方法。 |
