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一种出锅卤牛肉用晾肉装置及其实施方法

基本信息

申请号 CN202010856409.9 申请日 -
公开（公告）号 CN111998645A 公开（公告）日 2020-11-27
申请公布号 CN111998645A 申请公布日 2020-11-27
分类号 F26B15/00(2006.01)I 分类 干燥;
发明人 仝涛 申请（专利权）人 马鞍山市春晖食品有限责任公司
代理机构 北京和联顺知识产权代理有限公司 代理人 冯海玉
地址 238200安徽省马鞍山市和县台湾农民创业园
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种出锅卤牛肉用晾肉装置及其实施方法，属于晾肉装置技术领域，包括左侧板机构、右侧板机构和晾晒机构，所述左侧板机构和右侧板机构之间安装有多个晾晒机构；所述左侧板机构和右侧板机构结构一致且互为镜像对称，所述左侧板机构包括阶梯板体、移动滚轮、轴安装孔、支架和耳板，所述阶梯板体上开设有多个呈阶梯状分布的轴安装孔，且阶梯板体的上端设有向外延伸耳板，所述耳板的下端设有支架，支架和阶梯板体的下端均安装有移动滚轮。便于收纳，不需要码放；清洁难度低，风可以从卤肉下表面穿过，加速卤牛肉晾干；集沥水、翻动、晾晒、上料和卸料于一体，全程无需人工操作，干净卫生，缩小晾晒体积，节约晾晒面积。