一种山药保健饼干
基本信息
| 申请号 | CN201410022414.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103766449A | 公开（公告）日 | 2014-05-07 |
| 申请公布号 | CN103766449A | 申请公布日 | 2014-05-07 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 姜平川 | 申请（专利权）人 | 广西德然生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 | 代理人 | 刘小萍 |
| 地址 | 530031 广西壮族自治区南宁市青秀区铜鼓岭路8号泰国园区1栋321号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种山药保健饼干，它主要由以下按重量份配比的原料配制成：山药粉40-70份，食用脂肪5-30份，奶制品或蛋制品1-5份，糖10-25份，食盐0.1-0.5份。本发明以山药为主原料加工成饼干制品，其营养丰富，老幼皆宜，工业化程度高且易于进行营养强化。改进了目前以面粉为主原料的饼干营养元素较少，营养价值不高的缺失。本发明可以配制成山药曲奇饼、山药纤维饼和山药枸杞饼，以满足不同口味的需要。 |
