一种沙棘超高压保鲜技术
基本信息
| 申请号 | CN201610764528.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108294100A | 公开（公告）日 | 2018-07-20 |
| 申请公布号 | CN108294100A | 申请公布日 | 2018-07-20 |
| 分类号 | A23B7/00;A23L3/015 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李细芬;冯红;马孝熙;张雅琴;凃媛;张兰兰 | 申请（专利权）人 | 河北省中药材质量检验检测研究中心有限公司 |
| 代理机构 | 北京华科联合专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 王为 |
| 地址 | 071200 河北省保定市安国市北环城路318号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种沙棘的保鲜方法，所述方法包括原料清洗、真空包装、超高压处理几个步骤，用该发明技术处理鲜沙棘后，沙棘菌落总数显著减少，霉菌完全被杀灭，沙棘的有效活性成分保存良好，保鲜效果均优于未高压的常温对照组和未高压的‐20℃对照组，本发明技术具有高效、安全、环保、成本低等特点，应用该技术可使新鲜沙棘在常温下保存6个月，既为沙棘作为鲜药的应用提供保障，也为沙棘的后续生产加工提供良好的新鲜原料。 |
