一种护眼红曲醋饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510937848.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105558685A | 公开（公告）日 | 2016-05-11 |
| 申请公布号 | CN105558685A | 申请公布日 | 2016-05-11 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L2/04(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/72(2006.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23F3/34(2006.01)I;C12J1/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 姚继承;张华山 | 申请（专利权）人 | 湖北佳成生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京挺立专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 麻城佳成生物科技有限公司;湖北佳成生物科技有限公司 |
| 地址 | 438300 湖北省黄冈市麻城经济开发区金广大道 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发提供一种护眼红曲醋饮料，由以下重量百分比的组分构成：红曲米醋30～50％，果蔬汁20～25％，茶提取液10～15％，木糖醇4～6％，山梨酸0.002～0.02％，去离子水余量。所述红曲米醋、果蔬汁及茶提取液按重量份计的原料配方为：糙米15～30份，玉米35～45份，α-淀粉酶0.02～0.04份，发酵红曲15～18份，酿酒酵母0.03～0.04份；番茄35～45份，胡萝卜55～65份，橙子75～85份，柠檬15～25份；枸杞1～3份，决明子0.5～2份，菊花0.5～2份，山楂1～3份。本发明所述护眼红曲醋饮料具备保护视力的功能，是一种健康的可适于长期饮用的醋饮料。 |
