一种紫红曲方便米（粉）及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201811095793.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109287941A | 公开（公告）日 | 2019-02-01 |
| 申请公布号 | CN109287941A | 申请公布日 | 2019-02-01 |
| 分类号 | A23L7/10;A23L7/104;A23L19/12;A23L19/10;A23L33/00;A23P10/25 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 姚继承 | 申请（专利权）人 | 湖北佳成生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人 | 湖北佳成生物科技有限公司 |
| 地址 | 438300 湖北省黄冈市麻城市经济开发区金广大道 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种紫红曲方便米（粉）及其加工方法。该紫红曲方便米（粉）由紫红曲方便食品制得。该紫红曲方便食品包括如下质量份的原料制得：大米粉60～90重量份、紫红曲米粉2～10重量份、玉米粉2～12重量份、土豆粉4～8重量份和红薯粉10～20重量份。本发明采用大米粉为主料，以紫红曲米粉、玉米粉、土豆粉和红薯粉为辅料，并通过合适比例进行调配，得到的紫红曲方便米（粉）在保证提供多种有益成分的前提下，保证口感和质感。 |
