一种绿茶叶生产工艺及其自动化加工设备专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种绿茶叶生产工艺及其自动化加工设备

基本信息

申请号	CN202110365640.2	申请日	-
公开（公告）号	CN113142320A	公开（公告）日	2021-07-23
申请公布号	CN113142320A	申请公布日	2021-07-23
分类号	A23F3/06	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	刘志云;姚孟超;李强;张珑耀;张林福;叶火香	申请（专利权）人	松阳县青山生态农业发展有限公司
代理机构	丽水布锐芝专利代理事务所（普通合伙）	代理人	程志军
地址	323400 浙江省丽水市松阳县古市镇十五里村
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种绿茶叶生产工艺，所述加工工艺包括以下步骤：a.杀青：将茶叶放入杀青设备，通过高温使鲜叶内含物迅速地转化，破坏酶的活化；b.揉捻：通过揉捻设备使茶叶成条，同时使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面；C.干燥：将茶叶放入到干燥设备内，利用高温破坏酶，制止酶促氧化，同时进行水分的蒸发，使茶叶紧缩成茶条；本发明通过在杀青过程中加快水蒸气的流出，从而避免水蒸气行成水珠掉在杀青过程中的茶叶上，从而提高了茶叶杀青的品质，本发明还提供一种绿茶叶生产工艺的自动化加工设备，包括底座、支柱和顶盖，本发明通过设置的抽吸机构还能对灰尘进行有效的吸附，大大去除杀青产生的灰尘，方便人们清洗防尘罩上的灰尘。