一种具有健脾祛湿解毒作用的冲调粉及制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710745887.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107712632A | 公开（公告）日 | 2018-02-23 |
| 申请公布号 | CN107712632A | 申请公布日 | 2018-02-23 |
| 分类号 | A23L7/165;A23L11/00;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘啸虹;秦培军;谭仕学;闫明;张兴平;王朝臣 | 申请（专利权）人 | 贵州汇硕薏仁米产品研发有限公司 |
| 代理机构 | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 田江飞 |
| 地址 | 552400 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品制备技术领域，尤其是一种具有健脾祛湿解毒作用的冲调粉及制备方法，采用薏仁、红小豆、奶制品、甜味剂为原料，通过合理的配比设计，再结合工艺参数的调控制备成冲调粉，其食用方便、口感顺滑，具有健脾祛湿、解毒的功效，克服了薏仁难以蒸煮、食用不方便、口感差的缺点，并且较大的保留了红小豆中的花色素，提升了产品的附加值。 |
