一种基于紫外－可见光谱扫描图谱的葡萄酒品质特征客观评价体系方法及应用
基本信息
| 申请号 | CN201210444708.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103808674A | 公开（公告）日 | 2014-05-21 |
| 申请公布号 | CN103808674A | 申请公布日 | 2014-05-21 |
| 分类号 | G01N21/31(2006.01)I;G01N21/33(2006.01)I | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 杨明挚;杨华峰;赵新节 | 申请（专利权）人 | 云南太阳魂庄园葡萄酒业销售有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 650021 云南省文山壮族苗族自治州丘北县普者黑风景区内 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于一种客观评价葡萄酒品质、原料、产地等特征的技术方法体系，采用带扫描功能的紫外－可见分光光度计对葡萄酒样进行190nm－200nm波长间的吸收值进行扫描，根据扫描图谱形状以及光谱数据参数，辅于适当的分析软件进行葡萄酒品质鉴别，同时可以进行葡萄酒原料特征和产地特性方面的鉴别。该方法体系具有对葡萄酒评价的相对客观性。 |
