一种速溶天麻微晶糖的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201610476902.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105925732A | 公开（公告）日 | 2016-09-07 |
| 申请公布号 | CN105925732A | 申请公布日 | 2016-09-07 |
| 分类号 | C13B30/02(2011.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I | 分类 | 糖工业〔4〕; |
| 发明人 | 沈石妍;高正卿;张跃彬;杨洪昌;苏勇;郭家文;尚试雄;陈勇 | 申请（专利权）人 | 云南省轻工业科学研究院有限公司 |
| 代理机构 | 昆明正原专利商标代理有限公司 | 代理人 | 陈左 |
| 地址 | 661699 云南省红河哈尼族彝族自治州开远市灵东路363号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种速溶天麻微晶糖的生产方法，包括以下步骤：将干天麻粉碎后放入超声波提取器中，以水提和醇提两种方式对其有效成分进行超声浸提，通过离心分离进行固液分离，滤液经蒸发浓缩得到天麻提取物浓缩液；白砂糖溶液通过陶瓷膜超滤除去其中的悬浮杂质及大分子的色素物质，经减压蒸发浓缩后，与天麻提取物按比例混合，制成共结晶速溶天麻微晶糖；本发明所制得的天麻微晶糖晶粒结构疏松、溶解速度快、不溶性杂质少，具备天麻中的多种有效成分，能快速补充能量，具有天麻特有的风味及保健功能，冲泡方便，同时易于携带。 |
