一种食用菌的保鲜液及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201010046528.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101766222B | 公开（公告）日 | 2012-04-18 |
| 申请公布号 | CN101766222B | 申请公布日 | 2012-04-18 |
| 分类号 | A23B7/154(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张卫明;许节亮;孙达峰;孙晓明;程和平;黄景忠;吴瑾平 | 申请（专利权）人 | 黄山山华（集团）有限公司 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | 代理人 | 余成俊 |
| 地址 | 245600 安徽省祁门县新兴路114号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种食用菌的保鲜液及其制备方法，其各原料的质量百分比为醋酸钠0.05％-0.1％，氯化钠0.1％-0.2％，山梨酸钾0.01％-0.03％，抗坏血酸0.02％-0.05％，酸性pH调节剂0.5％-3％，钙制剂0.2％-2％，壳聚糖0.05％-0.1％，将上述原料在水中溶解。本发明用于食用菌保鲜，简便易操作，且安全卫生，保鲜效果好。 |
