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一种方便面调料及其制备方法

基本信息

申请号 CN200910022700.X 申请日 -
公开（公告）号 CN101558858A 公开（公告）日 2009-10-21
申请公布号 CN101558858A 申请公布日 2009-10-21
分类号 A23L1/22(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 司翔宇;谢添;宋钊 申请（专利权）人 陕西顶立食品有限公司
代理机构 西安新思维专利商标事务所有限公司 代理人 李 罡
地址 727031陕西省铜川市新区工业园
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于食品技术领域，主要涉及一种方便面调料及其制备方法。现有的方便面调料脂肪含量高，蛋白质含量低，营养搭配不合理。一种方便面调料及其制备方法，包括酱包、脱水蔬菜包，酱包的原料及重量配比为：酸菜90-95克、泡椒20-25克、泡姜1.5克、盐6克、糖6克、花椒粉1.5克、五香粉0.6克，脱水蔬菜包的原料及其重量配比为：脱水海带芽0.3克、脱水胡萝卜1.0克、脱水高丽菜0.5克、脱水香葱0.2克、脱水玉米粒3粒，按一定方法制成。本发明脂肪含量低，蛋白质含量高，营养搭配更趋于合理，为方便食品增加绿色和健康。