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蓄热炒锅

基本信息

申请号 CN01214254.9 申请日 -
公开（公告）号 CN2467029Y 公开（公告）日 2001-12-26
申请公布号 CN2467029Y 申请公布日 2001-12-26
分类号 A47J37/10 分类 家具；家庭用的物品或设备；咖啡磨；香料磨；一般吸尘器;
发明人 刘永言 申请（专利权）人 贡嘎希望大陆实业有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 610225四川省成都市机场路181号张先志转
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种热容量大的蓄热炒锅,它由内锅1、外锅3和高温相变物质2组成,内锅1与外锅3成整体联接,中间有一夹层,高温相变物质2置于夹层内。该锅热容量大,适宜于快速爆炒菜品,提高了菜品的加工质量,同时减少了高温在加工过程中使食物焦化产生的有害物质。