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一种羊肉酱

基本信息

申请号 CN202010474511.2 申请日 -
公开（公告）号 CN111567789A 公开（公告）日 2020-08-25
申请公布号 CN111567789A 申请公布日 2020-08-25
分类号 A23L27/60(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 舒德昌 申请（专利权）人 江苏美鑫食品科技有限公司
代理机构 苏州创策知识产权代理有限公司 代理人 江苏美鑫食品科技有限公司
地址 221000江苏省徐州市经济技术开发区宝莲寺路22号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种羊肉酱，包括以下重量份的原料：大豆油150‑200份、香干70‑120份，羊肉卷40‑60份，黄豆酱30‑40份，茶油25‑35份，大葱15‑20份，孜然13‑17份，乌梅汁9‑13份，姜8‑10份，鸡精8‑10份，白糖1‑3份；本发明制备的羊肉酱不仅食材简单，容易采购，而且制备的羊肉酱具备很高的营养价值，具有保健作用；同时制备的羊肉酱吃起来清爽不油腻，一年四季均适宜食用，还可以促进食欲，老人和小孩儿均可食用；此外本产品使用的原料香干与羊肉完美结合，口感相辅相成，相互融合，再加上孜然的香气，使羊肉酱能够达到最佳口感，食用效果更佳。