一种抗疲劳海洋多肽的组合物及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN202010442771.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111642748A | 公开（公告）日 | 2020-09-11 |
| 申请公布号 | CN111642748A | 申请公布日 | 2020-09-11 |
| 分类号 | A23L33/18(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 黄敏鑫;柯丽生;卢君;陈晓玲;林楚雄;李国伟;曾维芳;丁焯楷 | 申请（专利权）人 | 广东长兴生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州市时代知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 广东长兴生物科技股份有限公司 |
| 地址 | 521000广东省潮州市桥东东山路神农工业区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种抗疲劳海洋多肽的组合物，其按重量份计采用以下原料制成:牡蛎30～40份，海参10～20份，黄精20～30份，肉桂10～15份，白砂糖60～80份，甘草25～30份，芡实30～35份，茯苓30～35份。本发明还公开了上述组合物的制备方法和应用。本发明的组合物利用牡蛎和海参制备多肽，制备过程中采用特别的酶组合进行酶解，既完好地保留了牡蛎和海参的营养成分，又能够减轻多肽的腥味，进一步地和黄精、肉桂、甘草、芡实、茯苓的提取物混合物，不但去除了多肽的腥味，还形成了令人愉悦的香味，最终形成的组合物既能令人产生食欲又对身体起到保健作用，有利于大力发展牡蛎和海参食品产业。 |
