一种双歧杆菌菌粉及其益生菌的制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201910751796.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112391303A | 公开（公告）日 | 2021-02-23 |
| 申请公布号 | CN112391303A | 申请公布日 | 2021-02-23 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I; | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 林楚雄;黄敏鑫;陈晓玲;卢君;刘英敏;李国伟;曾维芬;何彩霞 | 申请（专利权）人 | 广东长兴生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州市时代知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 杨树民;刘全 |
| 地址 | 521041广东省潮州市桥东东山路神农工业区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种双歧杆菌菌粉及其益生菌的制备工艺，选用包含麦芽糖、磷酸氢钙和泊洛沙姆的保护基质，在喷雾干燥前将菌体与基质混合，提高双歧杆菌的抗热抗逆活性，从而显著提高双歧杆菌喷雾干燥存活率；不仅可以起到提高双歧杆菌存活率的作用，而且还可以使干燥后得到双歧杆菌菌粉流动性好，方便后续的制剂加工。采用本发明制备得到双歧杆菌菌粉作为原料，添加适量乳粉、菊粉、甘露醇和二氧化硅作为辅料，运用现代工业技术制成单剂量包装的粉剂，具有服用方便、起效迅速、口感醇正、易于贮存、计量准确等特点，且制备工艺简单，生产可操作性强，成本低，适于工业化大生产。 |
