一种速溶花茶的制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201710375967.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107410596A | 公开（公告）日 | 2017-12-01 |
| 申请公布号 | CN107410596A | 申请公布日 | 2017-12-01 |
| 分类号 | A23F3/34 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 朱爱民 | 申请（专利权）人 | 汉阴县嘉木田园生态农业科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京华仲龙腾专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李静 |
| 地址 | 725100陕西省安康市汉阴县城关镇东关街家和苑小区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种速溶花茶的制备工艺，包括以下步骤：选料，选取符合食品标准的鲜花为原料；干燥，将鲜花清洗之后进行烘干，得到干花瓣；低温超微粉碎，将得到的干花瓣进行低温超微粉碎，得到花茶粉；制粒，将步骤S3中得到的花茶粉中倒入纯净水，并搅拌均匀，静置至少两小时之后将混合物倒入颗粒机进行低温制粒，然后冷冻干燥6‑8小时，得到粒度符合要求的合格微粒；总混，将得到的合格微粒进行混合均匀，使其每批产品、各取样点颗粒样品的含量差异不大于3%，并使用铝箔袋进行封装，本发明的有益效果是：保证花茶风味的同时，简化目前花草茶叶饮用调配方式，增强可摄取营养物质，改善现有鲜花利用率低和花草茶冲泡需要一定条件的不足。 |
