一种兰花茶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201210486575.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102919477B | 公开（公告）日 | 2014-07-23 |
| 申请公布号 | CN102919477B | 申请公布日 | 2014-07-23 |
| 分类号 | A23F3/40(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 喻长根;罗凡 | 申请（专利权）人 | 四川省花秋茶业有限公司 |
| 代理机构 | 北京卓恒知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 刘明芳;唐曙晖 |
| 地址 | 611541 四川省成都市邛崃市文庙街112号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种兰花茶的制备方法，包括以下主要步骤：（1）、在密闭空间内，将用作茶坯的茶叶平铺于一层或多层的筛网状搁物架上，在每一层的搁物架下方直立放置盛开的带茎兰花枝进行窨制；（2）、在窨制过程中，不断地或间歇地翻动搁物架上的茶叶，使之均匀吸收兰花香味；（3）、再将窨制好的茶叶按照常规的茶叶炒制或烘干方法进行干燥，即得兰花茶产品；其中在密闭的空间内温度保持在22-39℃之间、优选在26-36℃之间。根据本发明的制备方法，可获得兼具天然兰香茶和人工兰花赋香茶的优点且兰花香味浓郁、稳定、持久的兰花茶。 |
