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一种兰花茶的制备方法

基本信息

申请号 CN201210486575.X 申请日 -
公开（公告）号 CN102919477A 公开（公告）日 2013-02-13
申请公布号 CN102919477A 申请公布日 2013-02-13
分类号 A23F3/40(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 喻长根;罗凡 申请（专利权）人 四川省花秋茶业有限公司
代理机构 北京卓恒知识产权代理事务所（特殊普通合伙） 代理人 刘明芳;唐曙晖
地址 611541 四川省成都市邛崃市文庙街112号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种兰花茶的制备方法，包括以下主要步骤：（1）在密闭空间内，将用作茶坯的茶叶平铺于一层或多层的筛网状搁物架上，在每一层的搁物架下方直立放置盛开的带茎兰花枝进行窨制；（2）在窨制过程中，不断地或间歇地翻动搁物架上的茶叶，使之均匀吸收兰花香味；（3）再将窨制好的茶叶按照常规的茶叶炒制或烘干方法进行干燥，即得兰花茶产品；其中在密闭的空间内温度保持在22-39℃之间、优选在26-36℃之间。根据本发明的制备方法，可获得兼具天然兰香茶和人工兰花赋香茶的优点且兰花香味浓郁、稳定、持久的兰花茶。