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啤酒糟生物改性生产饲料的方法

基本信息

申请号 CN200510019848.X 申请日 -
公开（公告）号 CN1826941A 公开（公告）日 2006-09-06
申请公布号 CN1826941A 申请公布日 2006-09-06
分类号 A23K1/06(2006.01) 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 梁运祥;浦劲松;胡杰 申请（专利权）人 武汉市江岸区华创小额贷款有限公司
代理机构 武汉天力专利事务所 代理人 武汉烁森生物科技有限公司
地址 430030湖北省武汉市桥口区宝丰路1号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及啤酒糟生物改性生产饲料的方法，包括下述步骤：1)备料：以啤酒糟为原料，饼粕为辅料；2)原、辅料混合与接种：a.按原料干重比例加入辅料饼粕；b.按原料干重的比例加入枯草芽孢杆菌与酵母；c.添加高活性木聚糖酶，高活性β－葡聚酶，d.将饼粕以及发酵菌株和酶进行预混，然后再与啤酒糟混合均匀，调整混合料含水量；3)发酵；4)将发酵后的物料进行干燥，然后加工成产品。本发明优点是：明显提高啤酒糟营养价值，尤其是使蛋白质含量增加，氨基酸组成趋于合理，粗纤维的含量下降，戊聚糖、葡聚糖含量降低。基本消除啤酒糟中的抗营养因子，改善发酵时物料的含水量和通气散热功能，保障发酵的顺利进行。