一种人参咖啡的制作方法及其在健康食品中的应用
基本信息
| 申请号 | CN201310194779.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104171215A | 公开（公告）日 | 2014-12-03 |
| 申请公布号 | CN104171215A | 申请公布日 | 2014-12-03 |
| 分类号 | A23F5/40(2006.01)I;A61K36/74(2006.01)I;A61P1/16(2006.01)I;A61P3/10(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I;A61K31/7016(2006.01)N | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 金立华;杜莹莹;金玉娇;丁传波;石景芝;郑毅男;姜雯雯 | 申请（专利权）人 | 珲春华瑞参业生物工程股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 133315 吉林省延边朝鲜族自治州珲春边境经济合作区3号小区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种鲜人参冻干粉并配合咖啡豆、豆粉等制备速溶人参咖啡的方法及其在健康饮品中的应用。其特征是：以新鲜人参为原料，经低温真空冷冻干燥处理后研磨、过筛形成活性参超微粉。再将咖啡豆经烘烤、研磨、萃取、浓缩蒸发，干燥、磨粉后，与活性参粉末、红糖、豆粉、无反式脂肪酸植脂末以及甜菊糖按比例混合，经调制、冷却后包装即成。具有保护肝脏，调节血糖、血脂的作用。 |
