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一种人参多糖片的制备方法

基本信息

申请号 CN202010030610.1 申请日 -
公开（公告）号 CN111184212A 公开（公告）日 2020-05-22
申请公布号 CN111184212A 申请公布日 2020-05-22
分类号 A23L33/00;A23L29/238;A23L29/25 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 苏为平;姜雯雯;韩剑;金立华;厉建亮 申请（专利权）人 珲春华瑞参业生物工程股份有限公司
代理机构 长春众邦菁华知识产权代理有限公司 代理人 珲春华瑞参业生物工程股份有限公司
地址 133300 吉林省延边朝鲜族自治州珲春边境经济合作区3号小区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种人参多糖片的制备方法，属于食品加工技术领域，采用脱人参皂苷后的人参渣为主要原料，经粉碎、造粒、压片步骤制备为人参多糖片，人参渣含量为95％～98.5％。本发明提供的人参多糖片的制备方法，以人参渣为主要原料，采用天然植物多糖胶为造粒粘合剂喷雾造粒，使胶雾浸润人参渣粉并团聚成粒，人参渣堆密度由0.1g/ml左右变为1.1g/ml，密度提高变实，造粒人参渣的休止角约40度，再经压片将人参渣制成人参多糖片，使片剂中天然植物成份占比99.5％，替代食物饱腹，降低热量摄入，方便配送，携带，服用。长期服用人参多糖片可以保持肠道健康，控制体重，防治便秘。