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一种柑桔的绿色生态保鲜方法及保鲜剂

基本信息

申请号 CN201510331130.8 申请日 -
公开（公告）号 CN104982516A 公开（公告）日 2015-10-21
申请公布号 CN104982516A 申请公布日 2015-10-21
分类号 A23B7/155(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 吴日章;袁永雁;王勇 申请（专利权）人 珠海真绿色技术有限公司
代理机构 北京市广友专利事务所有限责任公司 代理人 珠海真绿色技术有限公司
地址 519060 广东省珠海市南屏科技园屏西七路1号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种柑桔的绿色生态保鲜方法及保鲜剂，属于采后果蔬保鲜领域。首先筛选贮藏用果；浸没于含聚氨丙基双胍的溶液1-2min消毒处理；将消毒处理后的柑桔果实，浸没于含枯草芽孢杆菌R31的生物保鲜液中处理1-2min；用聚乙烯袋对果进行单果包装。利用本方法保鲜柑桔，可达到柑桔的绿色生态保鲜目的，在保证与化学杀菌剂相当效果，即降低柑桔的腐烂率、保持果实品质并延长保鲜期，保证果实商品价值提高保鲜商品市场竞争力的同时避免了使用化学杀菌药剂保鲜，减少残留，降低食品安全风险，减小化学杀菌剂使用，减少对生态、环境的影响，健康绿色、生态环保。本方法易于工业化生产及推广应用，具有良好的市场推广前景。