一种含类胡萝卜素的组合物及含类胡萝卜素的组合物的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810028776.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108034687A | 公开（公告）日 | 2021-07-09 |
| 申请公布号 | CN108034687A | 申请公布日 | 2021-07-09 |
| 分类号 | C12P23/00;C12P7/64;C12R1/645 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李翔宇;余超;陆姝欢;潘淼;汪志明 | 申请（专利权）人 | 嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京超凡志成知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 齐云 |
| 地址 | 430000 湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道999号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种含类胡萝卜素的组合物及含类胡萝卜素的组合物的制备方法，属于发酵工程领域。制备方法包括：于高山被孢霉的发酵过程中加入激发剂，发酵结束后，收集菌体，分离提取油脂，得含类胡萝卜素的组合物。激发剂包括乙烯‑低极性油溶液和/或三孢布拉霉自溶后的发酵液滤液。该制备方法简单，成本低廉，通过于高山被孢霉发酵过程中加入激发剂，刺激原本不产类胡萝卜素的高山被孢霉产生天然类胡萝卜素，使高山被孢霉发酵产物中既含ARA又含类胡萝卜素，不仅提高了高山被孢霉的生产价值，还提高了ARA油脂的抗氧化能力。本发明提供的含类胡萝卜素的组合物同时含有丰富的ARA和类胡萝卜素，营养价值高，氧化稳定性较强，便于储存运输。 |
