一种低温物理压榨核桃油的精简工艺
基本信息
| 申请号 | CN201910829030.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110467963A | 公开（公告）日 | 2019-11-19 |
| 申请公布号 | CN110467963A | 申请公布日 | 2019-11-19 |
| 分类号 | C11B1/06（2006.01）I; C11B3/00（2006.01）I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 万雪琴; 肖徐; 糜加轩; 黄金亮; 袁斌; 时羽杰 | 申请（专利权）人 | 成都川农牛科技有限公司 |
| 代理机构 | 成都顶峰专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 成都都市现代农业产业技术研究院有限公司; 四川横断山核桃有限公司; 成都川农牛科技有限公司; 四川农业大学 |
| 地址 | 610000 四川省成都市温江区科锦路355号农高区创新中心 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及核桃油生产技术领域，公开了一种低温物理压榨核桃油的精简工艺，采用物理的方式制取核桃油，包括如下步骤：选取干核桃并取仁获得用于榨油的核桃仁；将核桃仁置于榨油机中压榨获取核桃毛油；对核桃毛油进行过滤，去除杂质和可见沉淀物；将过滤后的核桃毛油进行常压静置冷藏处理；在冷藏环境中分离核桃毛油的上清液，并对核桃毛油的下层有絮状沉淀的固液混合物进行离心处理后再次分离上清液，两次分离所获取的上清液即为核桃油。本方法工艺及采用设备简单，生产成本低、效率高，不对核桃油进行加热，也不添加任何化学处理物质，确保核桃油卫生安全，并最大限度保留核桃油的植物甾醇、维生素E、黄酮等诸多成分，使核桃油品质大幅提高。 |
