肉类腌腊制品冷风干传动生产线及其工艺
基本信息
| 申请号 | CN201410771781.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104430802A | 公开（公告）日 | 2015-03-25 |
| 申请公布号 | CN104430802A | 申请公布日 | 2015-03-25 |
| 分类号 | A23B4/03(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 卓培新;林庆云;林赟 | 申请（专利权）人 | 武汉飘飘食品发展股份有限公司 |
| 代理机构 | 武汉宇晨专利事务所 | 代理人 | 武汉千湖鸭农业发展有限公司;武汉飘飘食品发展股份有限公司 |
| 地址 | 430040 湖北省武汉市东西湖区走马岭革新大道9号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种肉类腌腊制品冷风干传动生产线及其工艺，涉及食品加工设备及其工艺。本生产线包括生产车间、排气扇、制冷机、支架、进气扇、输出单元、风干单元、控制箱和挂杆；在生产车间的顶部设置有排气扇、制冷机和进风扇；在生产车间内设置有输出单元和风干单元；控制箱分别与各用电功能部件连接，提供电源，设置程序，启动和关停。本发明打破了传统腌制的风干方式，创造一个恒温恒湿的风干环境，在相对封闭的条件下循环低温干燥，使产品干燥均匀，节省了干燥过程中不断翻动、倒杆的工序，提高了劳动生产率，提高了产品的质量及其稳定性。 |
