肉类卤制品自动生产线设备及其工艺
基本信息
| 申请号 | CN201410364669.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104126818A | 公开（公告）日 | 2014-11-05 |
| 申请公布号 | CN104126818A | 申请公布日 | 2014-11-05 |
| 分类号 | A23L1/318(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 卓培新 | 申请（专利权）人 | 武汉飘飘食品发展股份有限公司 |
| 代理机构 | 武汉宇晨专利事务所 | 代理人 | 黄瑞棠 |
| 地址 | 430040 湖北省武汉市东西湖区走马岭革新大道9号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种肉类卤制品自动生产线设备及其工艺，涉及肉类制品生产技术。本设备的结构是：在平台上设置有卤制线、储料罐和储油罐，在楼台上设置有料罐；储油罐和料罐分别与储料罐连通，使储料罐得到卤汁；储料罐和卤制线连通，为卤制线提供卤汁；在卤制线的一侧设置有控制箱，在控制箱内设置的开关分别与电源和各功能块中的执行部件连接，控制设备运行。本发明打破传统中式肉类卤制品生产繁重体力劳动，提高劳动生产率；做到生、熟分开；实现了卤制品标准化、大批量生产，温控可以提高卤制品的质量及其稳定性。 |
