一种金丝枣饮料酒的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201510383751.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105039095A | 公开（公告）日 | 2015-11-11 |
| 申请公布号 | CN105039095A | 申请公布日 | 2015-11-11 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I;C12G3/12(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李宏身;杜玉山 | 申请（专利权）人 | 山东万德酒业集团有限公司 |
| 代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 | 代理人 | 张贵宾 |
| 地址 | 251900 山东省滨州市无棣县城北山东万德酒业集团有限公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种金丝枣饮料酒的生产方法，包括金丝枣清洗破碎、发酵、澄清、过滤、勾调和灌装，本发明以金丝枣为原料，工艺简单，对原料不烘烤，不蒸煮，发酵后上清液澄清过滤，皮渣蒸馏贮存，最后勾调，该方法制得的饮料酒枣香浓郁、甜润，绵甜爽净，适合大众饮用。 |
