一种养生黄酒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811245335.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111088135A | 公开（公告）日 | 2020-05-01 |
| 申请公布号 | CN111088135A | 申请公布日 | 2020-05-01 |
| 分类号 | C12G3/021;C12G3/055;A61K36/8969;A61P7/06 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 谢三群;江敦录;王立娜 | 申请（专利权）人 | 江公酒业（大连）有限公司 |
| 代理机构 | 大连智高专利事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 江公酒业（大连）有限公司 |
| 地址 | 116100 辽宁省大连市金州区大魏家街道金家村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于黄酒加工领域，具体涉及一种养生黄酒及其制备方法。由以下质量计份的原料制成：包括：大黄米4000‑6000份，藏红花0.5‑1份，红枣10‑15份，玉竹4‑6份，枸杞4‑6份，太子参4‑6份；其制备方法为：将藏红花，红枣，玉竹，枸杞和太子参分别加水5‑6质量倍，浸泡30分钟，将煎煮好的中药用破壁机破碎成药汤后加入到黄酒发酵醪中封缸发酵而成。该黄酒具有养生保健，营养丰富，入口绵甜顺滑，易吸收，品质佳等优点。 |
